Сибирские
Российские
Международные
КомпанийНовости
| <<< Предыдущая | Следующая >>> |
КМАФАнМ в вареных колбасах
Определение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов можно провести в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно- производственная радиологическая лаборатория».
Вареные колбасы, сосиски и сардельки являются наиболее распространенными и востребованными в России мясными продуктами. Спрос на данную продукцию с каждым годом растет, так как увеличиваются объемы производства колбасных изделий.
Гигиенические требования безопасности вареных колбасных изделий характеризуют по следующим микробиологическим показателям: количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и других.
Показатель КМАФАнМ характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте. Его контроль на всех технологических этапах позволяет проследить, насколько "чистое" сырье поступает на производство, как меняется степень его "чистоты" после тепловой обработки и не претерпевает ли продукт повторного загрязнения после термообработки, во время фасовки и хранения.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
-
Жирные кислоты в молочных продуктахВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводят определение жирных кислот в молочной продукции. Здоровый образ жизни предполагает качественное питание. Молочная продукция традиционно присутствует на столе среднестатистического россиянина.
-
В Красноярске обнаружили фальсифицированную «Алтайскую буренку»В одном из супермаркетов на ул. 78 Добровольческой бригады сотрудники Роспотребнадзора обнаружили молоко «Алтайская буренка» с признаками фальсификации. Содержание молока не соответствовало требованиям нормативных документов.
-
Повышенная влажность в солодеСпециалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена проба солода пивоваренного с влажностью выше нормы.
-
Управляем качеством молока: ингибиторыФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводит исследование молока и молочных продуктов на показатели качества и безопасности. Исследования проводятся на современном высокотехнологичном оборудовании квалифицированными специалистами.
-
В чем опасность и как определить наличие ГМИ?Влияние ГМИ на здоровье людей не настолько изучено, чтобы однозначно судить об их вреде или полезности, поэтому не будем делать никаких выводов. На нынешнем этапе самое главное - обязательное информирование потребителя о содержании ГМИ в продукте.
-
Обнаружено превышение вредных веществ в почвеСпециалистами химико-токсикологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена 1 проба почвы с превышением содержания бенз(а)пирена, 3 пробы с превышением содержания кадмия, 2 пробы с превышением мышьяка и никеля, 1 проба с превышением содержания меди и цинка, 4 проб почвы с превышением содержания нитратов.
