Сибирские
Российские
Международные
КомпанийНовости
| <<< Предыдущая | Следующая >>> |
Повышенная влажность в солоде
Специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена проба солода пивоваренного с влажностью выше нормы.
Вода в пищевых продуктах играет важную роль, т. к. обусловливает консистенцию и структуру продукта, а ее взаимодействие с присутствующими компонентами определяет устойчивость продукта при хранении.
Общая влажность продукта указывает на количествовлаги в нем, но не характеризует ее причастность к химическим, биохимическим и микробиологическим изменениям в продукте. В обеспечении его устойчивости при хранении важную роль играет соотношение свободной и связанной влаги. Связанная влага— это ассоциированная вода, прочно связанная с различными компонентами — белками, липидами и углеводами за счет химических и физических связей. Свободная влага— это влага, не связанная полимером и доступная для протекания биохимических, химических и микробиологических реакций.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
-
Бенз(а)пирен, цинк и свинец в почвеВ химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 11 проб почвы с превышением содержания в них бенз(а)пирена, 4 пробы почвы с превышением содержания цинка, свинца и бенз(а)пирена, 18 проб с превышением цинка и свинца.
-
Опасные бактерии на предприятиях мясной промышленностиЭкономя деньги на входящем микробиологическом контроле (производственный контроль сырья), санитарно-бактериологических исследованиях объектов окружающей среды предприятия, микробиологическом контроле пищевой продукции на присутствие Listeria monocytogenes, в будущем вы можете получить значительный экономический ущерб.
-
Фитофтороз корней малины и земляникиЗаболевание распространено на всех континентах. Основными хозяевами являются культурные малина и земляника. Отдел фитосанитарных экспертиз ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» исследует образцы посадочного материала малины и земляники на выявление фитофторозной гнили этих культур.
-
В партии свинины из Сербии обнаружили антибиотикиСпециалистами испытательного центра Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в партии свинины из Сербии антибиотики тетрациклиновой группы — окситетрациклин. Продукция весом 13,9 тонны не отвечает требованиям к безопасности и качеству.
-
Тутовая щитовкаТутовая щитовка карантинный объект. Специалисты отдела фитосанитарных экспертиз ФГБУ ЦНПВРЛ производят тщательный досмотр и экспертизу саженцев и черенков древесных, кустарниковых, плодовых, декоративных культур. Область распространения включает в себя территории следующих стран: Азербайджан, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Грузия, Нидерланды, Франция, Турция, Сербия, Швейцария, Украина, Израиль, Иран, Китай, Индия, Северная и Южная Корея, Япония, Вьетнам, Египет, Мадагаскар, США, Мексика, Куба, Бразилия, Австралия и другие.
-
Жирные кислоты в молочных продуктахВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводят определение жирных кислот в молочной продукции. Здоровый образ жизни предполагает качественное питание. Молочная продукция традиционно присутствует на столе среднестатистического россиянина.
-
В Красноярске обнаружили фальсифицированную «Алтайскую буренку»В одном из супермаркетов на ул. 78 Добровольческой бригады сотрудники Роспотребнадзора обнаружили молоко «Алтайская буренка» с признаками фальсификации. Содержание молока не соответствовало требованиям нормативных документов.
