Новости
<<< Предыдущая | Следующая >>> |
Небелковый азот
В кормлении принято употреблять термин «сырой протеин». Считается, что в сыром протеине уровень азота составляет в среднем 16%. Сырой протеин состоит из белка и азотистых соединений небелкового характера, которые иногда объединяют под общим названием «амиды». В состав небелкового азота входят свободные аминокислоты, амиды аминокислот, глюкозиды, нуклеотиды, мочевина, нитраты, аммиачные соли и другие низкомолекулярные соединения, содержащие азот. Амиды растворимы в теплой воде, и при анализе их определяют как разницу между сырым протеином и белком.
Значительная часть амидов является или промежуточным продуктом синтеза белка в растениях из неорганических азотистых веществ (азотная кислота, аммиак), или образуется при распаде белка под действием ферментов растений или микроорганизмов. В составе амидов кормов преобладают аминокислоты, которые составляют 60—70% всех азотистых соединений небелкового характера и по биологической ценности приравниваются к белку. Поэтому, учитывая современное представление об аминокислотном питании животных, пептиды и аминокислоты не совсем правильно относить к амидам. ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводит исследования на показатели качества и безопасности кормов и продуктов питания.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
-
Листерии в полуфабрикатах из свининыСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований обнаружили патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes в пробе «Полуфабрикаты из свинины в ассортименте».
-
Питьевая вода. Контроль безопасности и качества.Питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства. Продажи питьевой воды ежегодно увеличиваются.
-
Биохимический анализ водыВ ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводится весь необходимый анализ воды, в соответствии с СанПиН, ГН.
-
Загрязненность БАДов санитарно-показательными микроорганизмами и микроорганизмами порчиБАД– это биологически активная добавка к пище, представленная в виде таблеток, капсул, жевательных пастилок или порошка для приготовления напитка. БАД - это набор микроэлементов, которые дополняют пищевой рацион человека.
-
Британские и томские ученые изучают торфяники Васюганского болотаУченые из университета Йорка (Великобритания) совместно с коллегами из Томска изучат глобальные изменения климата по результатам исследования сибирских торфяников. Материал для исследования получен на Васюганских болотах, расположенных на территории Томской и Новосибирской областей, рассказали ТАСС в понедельник в пресс-службе Томского государственного университета.
-
Диастазное число в медеСпециалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена проба меда с низким диастазным числом.
-
Под Красноярском изъяли более двух тонн подозрительной свининыПод Красноярском в Емельяновском районе сотрудники изъяли крупную партию свиного мяса, которое может быть опасно для употребления, сообщили в Россельхознадзоре края.