Новости
<<< Предыдущая | Следующая >>> |
Колиформные бактерии в пищевых продуктах готовых к употреблению
Специалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении производственного контроля предприятия общественного питания в 20% от общего количества исследованных проб пищевых продуктов готовых к употреблению были выявлены санитарно- показательные микроорганизмы – бактерии группы кишечной палочки. БГКП (колиформные бактерии)- группа объединяющая более 100 видов микроорганизмов, обитающих в кишечнике человека, животных и птиц. Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, почве, на предметах. Эшерихиозы довольно широко распространены. Их основным источником являются пищевые продукты, вода.
Заражение пищевых продуктов эшерихиозами происходит различными путями. Продукты могут заражаться при нарушении санитарных и технологических правил производства, транспортировки, хранения и реализации продуктов. Большое внимание нужно уделять зелени, овощам, фруктам, готовым блюдам, не подвергающимся дополнительной тепловой обработке, мясным полуфабрикатам и готовым пищевым продуктам, при производстве и хранении которых был нарушен санитарно-гигиенический режим.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
-
Обнаружен мышьяк в курицеВ отделе исследований и анализа ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было обнаружено превышение содержания мышьяка в пробе курицы. Мышьяк – химический элемент, содержащийся в небольших количествах во всех животных и растительных организмах.
-
Listeria monocytogenes в мясных полуфабрикатахПри проведении планового микробиологического мониторинга пищевого предприятия специалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» обнаружены патогенные микроорганизмы вида Listeria monocytogenes в мясных (мясосодержащих) полуфабрикатах.
-
Чехия строит электрический забор против АЧСЧехия принимает экстренные меры против смертельной для свиней африканской чумы. Немецкий федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт предупреждает о риске проникновения болезни в Германию.
-
Бутилированную воду проверят на примеси и нитратыРоскачество пообещало развеять потребительские мифы о бутилированной воде. Российская система качества (Роскачество) сообщила о начале масштабного исследования качества негазированной воды, продаваемой в магазинах.
-
АЧС в Омскую область завезли с саломГлавный ветеринарный врач Омской области Владимир Плащенко заявил, что опасную инфекцию, скорее всего, завезли из других регионов. Причем сделали это сами омичи.
-
Методы исследования медаСпециалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» была выявлена проба меда натурального гречишного с содержанием доминирующих пыльцевых зерен ниже нормы.
-
Чем опасен марганец в водеСпециалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было обнаружено превышение содержания марганца в воде. Марганец — это вещество, относящееся к группе тяжёлых металлов.