Сибирские
Российские
Международные
КомпанийНовости
| <<< Предыдущая | Следующая >>> |
Протей в пищевых продуктах
Микробиологические исследования на обнаружение бактерий рода Proteus в пищевых продуктах проводят в отделе ветеринарно- санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно- производственная радиологическая лаборатория».
Протей – Proteus Vulgaris (ползучий) микроорганизм из группы условно-патогенных, относящийся к семейству энтеробактерий. Основное место обитания протея – кишечник, в котором этот микроорганизм входит в состав нормальной микрофлоры. Протей – небольшой микроорганизм до 3 мкм, имеет вид нитей или нитевидных палочек, который отличаются высокой подвижностью. Самостоятельно двигается по питательной среде.
Протейные палочки широко распространены в окружающей среде. Они относятся к гнилостным бактериям и содержатся в гниющих отходах. Протейные палочки могут находиться в кишечнике человека и животных. Протейные палочки длительно сохраняются и размножаются в пищевых продуктах. Чаще всего токсикоинфекции, вызываемые протеями, связаны с употреблением белковых продуктов: мясных продуктов и изделий, мясных салатов, рыбы и рыбных изделий, паштетов и др. Изменения органолептичсских свойств пищи не происходит.
Более подробно читайте на сайте http://www.fgu-radiovetlab.ru
-
Корма животного происхождения могут быть источником инфекцийСпециалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» предупреждают о том, что несоблюдение санитарных правил транспортировки и хранения кормов может привести к их загрязнению микробами и токсинами, что является предпосылкой заболеваний и отравлений животных и птиц.
-
Плодородие почвы. Категории.Существует несколько терминов и понятий различных видов плодородия. Чаще различают три категории плодородия – естественное, искусственное и экономическое. Естественное плодородие формируется в процессе развития почв под влиянием природных факторов почвообразования.
-
Опасный фактор – КМАФАнМПри проведении исследований пищевых концентратов и ореховых паст специалисты ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выявили превышение КМАФАнМ.
-
В Красноярск не пустили парагвайскую говядинуСпециалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю обнаружили вопиющее нарушение при поставке импортной говядины в краевой центр. 5 тонн мороженого мяса из Парагвая привезли в город в вагоне-термосе из Петербурга, однако температурные нормы хранения не соблюли. Владелец подозрительной говядины - АО «Рефсервис». Когда инспекторы заглянули в вагон, увидели полуразмороженное мясо.
-
Листериоз – опасное инфекционное заболеваниеЛистериоз - широко распространенное опасное природно-очаговое инфекционное заболевание человека и животных. Оно поражает центральную нервную систему, органы размножения, иногда протекает без симптомов.
-
Лекарственные сборыСпециалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» были выявлены образцы не соответствующие нормам: ортосифон тычиночный и кора дуба с массовой долей золы больше нормы.
-
Источники различных инфекций и болезней животных могут крыться в кормахБактерии рода Протеус относятся к сапрогенным (гнилостным) аэробным микроорганизмам, вызывающим совместно с другими гниение различных органических веществ растительного и животного происхождения. Как фактор аммонификации органических веществ, гниение ведет к обогащению почвы азотистыми продуктами, сопровождается естественной очисткой почвы, воды, что имеет большое положительное санитарное значение.
