Навигация

Новости

Главная Новости Российские аграрные новости Специалистами ФГБУ ЦНПВРЛ в пробе «Крупа ядра подсолнечника» выявлено превышение норм содержания плесневых грибов
<<< Предыдущая Следующая >>>
21.05.2019

Специалистами ФГБУ ЦНПВРЛ в пробе «Крупа ядра подсолнечника» выявлено превышение норм содержания плесневых грибов

Специалистами ФГБУ ЦНПВРЛ в пробе «Крупа ядра подсолнечника» выявлено превышение норм содержания плесневых грибов

За отчётный период с 01.04.2019 по 04.04.2019 специалистами отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарных исследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» при проведении микробиологических исследований в пробе «Крупа ядра подсолнечника» выявлено превышение норм содержания плесневых грибов.

v-probe-Krupa-jadra-podsolnechnika-vyjavleno-prevyshenie-norm-2

Проба «Крупа ядра подсолнечника» по показателям безопасности (содержанию потенциально опасных веществ и микроорганизмов, в т. ч. патогенных) должна соответствовать нормам, установленным Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

На поверхности зерна и семян любой культуры находится большое количество микроорганизмов. Определенное количество микроорганизмов попадает на поверхность растений с пылью и насекомыми. Их становится еще больше при уборке и обмолоте из-за того, что микроорганизмы скапливаются на шероховатой поверхности зерна.
Фитопатогенные микроорганизмы не влияют на сохранность зерновой массы. Однако наличие в партиях зерна признаков поражения фитопатогенными микроорганизмами учитывают при общей оценке их качества и последующем использовании.

v-probe-Krupa-jadra-podsolnechnika-vyjavleno-prevyshenie-norm-3

Пораженные микроорганизмами зерна могут стать ядовитыми, поэтому их количество в партиях зерна ограничивается государственными стандартами. Наличие фитопатогенных микроорганизмов в зерновой массе необходимо учитывать и для правильного размещения зерна, и при его отпуске.

Специалисты отдела исследований и анализа сектора ветеринарно-санитарныхисследований ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» помогут в разработке производственной программы по микробиологическому контролю производства на пищевых предприятиях. Проведут в соответствии с установленными нормативными документами исследования на микробиологические показатели безопасности пищевых продуктов.

Более подробно читайте на сайте www.fgu-radiovetlab.ru

0
0
Просмотров 65
Комментарии (0)
Похожие материалы по теме: